|
|
Crumble Uit Alaska
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
175 g volkorenbiscuits
75 g boter of margarine
VULLING
3 eiwitten
175 g poedersuiker
125 g frambozen
125 g rode bessen
500 ml vanille-ijs
TIP: makkelijke taartbodem:De taartbodem kun je nog lekkerder maken door er stukjes noot en chocolade doorheen te mengen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak voor de taartbodem, de koekjes fijn in een keukenmachine. U kunt ze ook tussen twee vellen vetvrij papier leggen en met een deegroller verkruimelen. Smelt de boter in een pan, voeg de koekkruimels toe en roer alles goed door. Strijk het mengsel gelijkmatig uit over de bodem en randen van een taartvorm met een doorsnee van 23 cm en zet de vorm ongeveer 1 uur in de koelkkast.
Klop de eiwitten in een vetvrije kom tot ze stijf en droog zijn. Meng er voorzichtig eerst 1 eetlepel poedersuiker door, voeg daarna de rest van de suiker toe.
Schep het fruit op de taartbodem en leg hierop bolletjes ijs. Strijk het stijfgeklopte eiwit over de taart zodat die geheel is bedekt en bak de taart 5-8 minuten in een voorverhitte oven, 200?C, gasstand 4-5, tot het eiwitschuim licht gekleurd is. Serveer direct.
TIP:Je kunt natuurlijk allerlei soorten fruit gebruiken, maar snijd het wel net zo fijn als de bessen en frambozen zijn
|
|
|